Sólarfríssjeik

Það var gefið sólarfrí í vinnunni frá því um kaffi. Og til að nota nú sólarfríið mitt í eitthvað sólartengt eins og til var ætlast, þá fór ég heim og útbjó mér sannkallaðan sumarsjeik.

Image

Ef ég væri á heilsulínunni hefði ég ábyggilega notað sojamjólk og agavesíróp og chia-fræ og hörfræ og kasjúhnetur og whatever. En ég er það nú ekki svo ég notaði Emmess-vanilluís og apríkósusultu og mangó og hindber og basilíku (en það má alveg sleppa henni, bragðið finnst lítið og hún er mest uppá punt).

Image

Ég semsagt skar niður hálft mangó, mjög vel þroskað, og setti í matvinnsluvélina (ég á ekki blandara, eða mig minnir endilega að ég eigi hann en ég finn hann hvergi) ásamt vænum lófa af frosnum hindberjum og nokkrum basilíkublöðum.

Image

Maukaði þetta vel og þeytti svo tveimur vel kúfuðum matskeiðum (eða vænum kúlum) af ís og kúfaðri teskeið af apríkósumarmilaði saman við. Þessi sjeik verður mjög þykkur – það er ágæt æfing fyrir kinnvöðvana að sjúga hann með röri – en það má líka þynna hann svolítið með mjólk.

Image

En mér finnst hann bestur þegar hann er svona þykkur. Namminamm.

Mér finnst ég hafa nýtt sólarfríið mitt ágætlega. (Svo keypti ég líka eina matreiðslubók, viti menn.)

Auglýsingar

One comment

Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Breyta )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Breyta )

w

Tengist við %s